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”ウィンズ・クナワラ・エステート リースリング 2007”のつづきはこちら
【イタリアのハーブの種】 ワイルド・フェンネル
価格:472円
セリ科 多年草 耐寒性 (フィノッキオ) ●種まき 4〜5月、9〜10月 ●収穫 茎・葉 4〜8月 花 6〜8月 種 8〜9月 ●草丈100〜200cm.【栽培】 日当たり,水はけの良い有機質に富んだ肥沃な土に石 灰を混ぜ込み,移植を嫌う直根性で,直蒔きか育苗ポット 蒔きにします.2〜3度の間引きで株間50cm位とし,有機 肥料と一緒に土寄せをし,支柱を立て倒伏防止をします. デイル,コリアンダーとは近縁種で交雑し易く混植を避け る.コンテナ栽培は30cm以上の深さで直径30cm位が一 株の目安で水切れに要注意.秋蒔きで株元にワラ等で マルチングをし,冬越しさせた方が,翌春3月からの成長 は早く,収穫量も増加.連作を嫌い前年同じセリ科を植え ていない場所へ植え込みます.☆利用法スパイシーな香りの中にほのかな甘み,料理用ハーブの代表的な一つで魚料理や魚介のスープ,ブイヤベースには欠かせない『魚のハーブ』とも言われています.他に肉料理,ピクルス,マリネ,ハーブビネガー,カレー,パン等の風味付けに, ガーデンでも大型で目に留まり観賞用としても楽しめます. ■生産地 イタリア 内容量 4g
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