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■10月以降の出荷となります■収穫の状況により、お米の内容が変更になることが予想されますので、あらかじめご了承ください。
◆北海道岩見沢市の狩野自然農園です。
◆ 狩野自然農園代表の狩野謙二です。
他にも玉ねぎ・じゃがいも・人参・その他農産物を有機栽培にて作っています。
誰にも負けない安全・おいしさを追求しておりますので、どうかご賞味ください。
◆ほしのゆめ＆おぼろづきとはこんな商品です◆ ■ほしのゆめ 極良食味品種「あきたこまち」の系統で、平成8年に水稲農林340号として農林登録され、「ほしのゆめ」と命名されました。
耐冷性にすぐれ、味、つや、口当たり、粘りなどのバランスが良いのが特徴です。
■おぼろづき コシヒカリのアミロース含量は16.7％ほど。
これに近づけるように、これまでも低アミロース米の育成をしてきた。
粘りが強すぎたり、もち米臭のするものになってしまうなど、試行錯誤が続いた。
その中で、今までとは別の系統から、14％という低アミロースでありながら、ふっくらと炊き上がる米の開発に成功した。
それがおぼろづきである。
周りの人に試食してもらったところ、やはり「甘い」「粘りがある」との感想が多かった。
冷めても甘みがあり、ぱさつきがないので、お弁当やおにぎりにも合う。
◆商品内容◆ ほしのゆめ50％・おぼろづき50％ ※今年の収穫状況により、内容の変更されますことをご了解ください。
＝賞味期限＝ 未開封冷暗所保存で90日ですが できるだけ早めにご賞味ください。
◆北海道のお米の品質◆ 1．北海道米は食味ランクの上位 日本穀物検定協会発表の食味ランキング調査では、北海道米の「きらら397」と「ほしのゆめ」は、「あきたこまち」「コシヒカリ」などの有名ブランド米と並びAランクの評価を得ています。
2．北海道米は冷めてもおいしい 試食調査の結果、北海道米の「ほしのゆめ」が最良の評価を得ています。
従来は、「冷めると味が落ちる」と言われていた北海道米ですが、品質改良や土づくりなど生産技術の向上により、食味も改善され、「冷めてもおいしい」北海道米という評価を得ました。
「おぼろづき」も発売以来「ほしのゆめ」をしのぐおいしさとの評判をよんでいます。
3．ハーブ農法による無農薬無化学肥料の有機栽培 ハーブを植えることにより、病害虫などを抑え無農薬無化学肥料を実現。
有機JAS認定のお米となりました。
安心してお召し上がりください。
◆配送方法◆ クロネコヤマト 常温便